Makanan pedas sudah bisa dianggap sebagai bagian dari keluarga bagi masyarakat Indonesia.
Setiap kali makan, rasanya belum lengkap kalau belum ditambah dengan cabai atau sambal. Tidak heran kalau Indonesia terkenal akan makanannya yang pedas di mata dunia.
Dengan makan dibalut sambal pedas, masyarakat Indonesia lebih lahap menyantap makan siangnya. Kira – kira level berapa ya yang paling tinggi untuk kategori pedas ala Sahabat Esensi? Lantas, tahukah kamu makanan pedas apa saja yang paling populer di Indonesia? Simak daftarnya berikut ini.
1. Bakso Mercon
Bakso mercon adalah salah satu makanan pedas asal Garut. Sesuai namanya, bakso ini dijamin membuat mulut meledak dengan kepedasannya! Bakso mercon merupakan hidangan bakso yang diselimuti oleh kuah cabai dan sambal yang berlimpah.
Warnanya yang merah pekat pasti membuat siapa pun yang melihatnya turut ngiler. Bagaimana, apa kamu berani mencobanya?
2. Dendeng Balado
Ketika berkunjung ke rumah makan Padang, mungkin kamu pernah melihat dendeng balado. Dendeng balado merupakan hidangan khas Sumatra Barat yang terbuat dari daging sapi. Daging sapi harus melalui banyak proses untuk bisa menjadi dendeng yang crispy. Daging pertama direbus, lalu dijemur sampai kering, dan terakhir akan digoreng.
Dendeng kemudian disajikan dengan sambal balado yang terbuat dari cabai merah, bawang, dan juga garam. Perpaduan antara rendang yang renyah dengan sambal yang pedas ini dijamin membuatmu susah berhenti makan.
3. Seblak
Bagi yang tinggal di Bandung atau sering datang berkunjung pasti sudah tidak asing lagi dengan makanan pedas satu ini. Bagaimana tidak, pedagang seblak bisa dengan mudah ditemui di seluruh penjuru kota Bandung.
Seblak merupakan makanan pedas yang berisi kerupuk basah yang dimasak dengan sayuran dan topping tambahan seperti mie, makaroni, telur, ceker, bakso, sosis, ayam, dan lain-lain.
4. Ayam Betutu
Ayam betutu adalah salah satu makanan pedas khas Bali yang cukup populer di kalangan turis, baik dalam maupun luar negeri. Kata betutu berasal dari kata be yang berarti daging dan tunu yang berarti bakar.
Selain ayam, betutu juga biasa menggunakan bebek. Ayam atau bebek akan dilumuri dengan bumbu khas Bali lalu dibakar hingga beraroma. Bumbu betutu biasanya terdiri atas bawang, kemiri, kunyit, kencur, laos, lengkuas, jahe, dan tak ketinggalan, cabai rawit.
Editor : Firda Nursyafira / Addinda Zen