Masyarakat tak mampu di Yogyakarta siap menikmati daging kurban yang mereka peroleh, dan telah dimasak oleh para chef ternama. Mereka akan dipersilahkan menikmati masakan secara gratis.
“Daging kurban ini kan memang diperuntukkan untuk masyarakat, maka kami ingin membantu dan fasilitasi memasak. Sesuai apa yang kami bisa,” ujar Konsultan Gerakan Masak Daging Kurban Chef Imam, di Yogyakarta, Kamis (29/06/2023).
Ia mengatakan, pihaknya akan memasakkan daging kurban yang diperoleh warga tak mampu agar dapat langsung dinikmati.
“Warga tak mampu yang mungkin tidak bisa masak, tak punya dapur, tidak punya lemari pendingin untuk simpan dagingnya. Kami akan masakkan secara gratis dengan berbagai menu menarik,” kata dia.
Banyak Pihak Saling Bantu Memasak
Kegiatan memasak gratis itu dilangsungkan selama dua hari, 28-29 Juni 2023.
Para Chef dan penggemar memasak yang tergabung dalam Explorasa Nusantara melaksanakan Gerakan Masak Daging Kurban secara gratis di halaman utara Masjid Gedhe Kauman. Termasuk para chef dari Bali, Solo hingga Jakarta.
“Siapa saja yang terpanggil bisa ikut serta. Ini dari hati, jadi semua dilakukan dengan senang. Kami kolaborasi dengan UAD, SMKN 6, Budi Mulia Dua dan banyak lainnya untuk memasak. Chef dari hotel-hotel berbintang juga ada,” tandas Chef Imam.
Daging Dijual Murah
Hasil penelitian komunitas itu mencatat banyak warga yang tidak bisa mengolah daging kurbannya. Akibatnya warga tersebut kemudian menjual murah di pasar-pasar.
Sepanjang hari Idul Adha pertama kemarin, komunitas tersebut memasak 61 porsi daging dengan berbagai menu seperti Gecok, Sate Goreng, Krengsengan, Tongseng dan Gulai.
Siapa saja boleh membawa dagingnya, hingga pukul 16.00 Kamis (29/06/2023) sore.
Editor: Addinda Zen