Eksplorasi Kuliner: 8 Jenis Pizza dari Seluruh Dunia
Pizza, makanan yang sangat populer di seluruh dunia, memiliki beragam variasi yang mencerminkan kekayaan budaya dan cita rasa lokal dari berbagai negara. Meskipun pizza tradisional Italia tetap menjadi favorit, setiap daerah memiliki gaya dan bahan unik yang menghasilkan citarasa yang berbeda. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi 8 jenis pizza dari seluruh dunia yang memikat lidah dan menggugah selera.
1. Pizza Margherita (Italia): Kesederhanaan yang Mengagumkan
Kita memulai perjalanan kita dengan pizza Margherita, yang berasal dari Napoli, Italia. Pizza ini menampilkan kombinasi yang sederhana namun menggugah selera: saus tomat, mozzarella, basil, minyak zaitun, dan sedikit garam. Warna merah, putih, dan hijau pada bahan-bahannya mencerminkan bendera Italia, menciptakan visual yang indah dan rasa yang otentik.
2. Pizza Neapolitan (Italia): Kelezatan Tradisional
Pizza Neapolitan adalah warisan dari Napoli, Italia, dan diakui sebagai jenis pizza asli. Dengan adonan tipis, saus tomat, mozzarella, minyak zaitun, dan beberapa daun basil, pizza ini dipanggang dalam oven kayu yang panas dan menghasilkan cita rasa autentik yang menggoda.
3. Deep-Dish Pizza (Amerika Serikat): Kelezatan Berlapis
Deep-dish pizza adalah ciri khas Chicago, Amerika Serikat. Pizza ini memiliki adonan tebal yang menyerupai kue tart, dengan lapisan daging, saus tomat, keju, dan bahan lain di dalamnya. Karena ketebalannya, deep-dish pizza lebih mirip pai pizza yang lezat.
4. Pizza Tarte Flambée (Prancis): Campuran Rasa yang Menawan
Tarte flambée, juga dikenal sebagai Flammkuchen di daerah Jerman Alsace, adalah versi pizza yang berasal dari wilayah perbatasan antara Prancis dan Jerman. Kulit tipis diberi saus sour cream, daging bacon, bawang, dan rempah-rempah, menciptakan perpaduan rasa yang unik dan lezat.
5. Okonomiyaki Pizza (Jepang): Fusion Citarasa
Okonomiyaki adalah hidangan Jepang yang terbuat dari adonan yang diisi dengan berbagai bahan, seperti daging, sayuran, dan seafood. Namun, okonomiyaki pizza mengambil konsep ini lebih jauh dengan menambahkan saus okonomiyaki yang kaya rasa, mayones, dan serutan bonito (ikan kering yang diiris tipis). Ini adalah contoh sempurna bagaimana budaya kuliner bisa berpadu dalam sebuah hidangan.
6. Lahmacun (Turki): “Roti Pizza” Turki
Lahmacun adalah varian unik pizza dari Turki yang sering disebut sebagai “roti pizza”. Adonan tipis dilapisi dengan campuran daging cincang, bawang putih, tomat, dan rempah-rempah. Setelah dipanggang, lahmancun biasanya dilipat dan diisi dengan sayuran segar seperti selada, tomat, dan bawang.
7. Calzone (Italia): “Pizza Bungkus”
Calzone adalah varian unik lainnya dari pizza Italia. Pizza ini mirip dengan calzone, yaitu adonan pizza yang dilipat dan diisi dengan berbagai bahan seperti daging, keju, sayuran, dan saus. Calzone kemudian dipanggang hingga kecokelatan dan memiliki rasa yang menggugah selera.
8. Sfiha (Timur Tengah): Kelezatan Arab
Sfiha adalah jenis pizza yang berasal dari Timur Tengah, terutama dari Lebanon dan Suriah. Ini terbuat dari adonan tipis yang diberi topping daging cincang yang diberi rempah-rempah, bawang, dan saus tomat. Sfiha memiliki cita rasa khas Timur Tengah yang menggugah selera.
Menjelajahi Ragam Rasa Pizza
Dari pizza tradisional Italia hingga variasi unik dari berbagai belahan dunia, jenis pizza yang berbeda mencerminkan keanekaragaman budaya dan cita rasa lokal. Melalui penggunaan bahan-bahan unik dan perpaduan rasa yang menarik, pizza telah menjadi salah satu makanan global yang paling dicintai. Ketika Anda mencicipi berbagai jenis pizza, Anda juga sedang menjelajahi kekayaan kuliner dan tradisi dari berbagai negara.
Editor: Dimas Adi Putra