Hey, Sobat Esensi! Siapa nih yang suka makan? Kita pasti tahu, DKI Jakarta bukan hanya terkenal dengan keramaian dan kemacetan jalannya aja, tapi juga dengan kelezatan masakan khasnya yang bikin ngiler abis! Nah, kali ini kita bakal bahas tentang masakan khas DKI Jakarta yang wajib kamu coba. Siap-siap untuk mengenal beberapa makanan lezat yang bikin lidah bergoyang dan perut kenyang. Let's go!
- Nasi Uduk
Siapa yang nggak kenal sama nasi uduk? Nasi uduk adalah makanan khas Jakarta yang terbuat dari nasi yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah. Rasanya gurih dan wangi banget! Biasanya nasi uduk disajikan dengan lauk-pauk seperti ayam goreng, telur dadar, tempe, dan sambal kacang. Makan nasi uduk ini rasanya tuh bener-bener nagih!
- Ketoprak
Ketoprak adalah salah satu makanan favorit para pecinta kuliner di Jakarta. Ketoprak terdiri dari lontong, tauge, bihun, tahu, tempe, dan sayuran yang disiram dengan bumbu kacang yang khas. Gurihnya bumbu kacang yang melimpah bikin ketoprak ini jadi makanan yang cocok banget buat sarapan atau sekedar camilan.
- Soto Betawi
Kamu pasti nggak boleh melewatkan soto betawi kalau lagi di Jakarta. Soto betawi adalah sup daging sapi dengan kuah santan yang kental dan rasanya mantap banget. Biasanya soto betawi disajikan dengan potongan daging sapi, jeroan sapi, kentang, tomat, dan daun bawang. Di tambah dengan kerupuk dan sambal, soto betawi ini jadi makanan yang bikin perut senang!
- Kerak Telor
Bicara masakan khas DKI Jakarta, nggak lengkap rasanya kalau nggak menyebut kerak telor. Kerak telor terbuat dari bahan dasar telur ayam yang dikocok dan dicampur dengan beras ketan. Kemudian, kerak telor ini digoreng dengan tambahan bawang merah, ebi, kelapa parut, dan bumbu rempah yang khas. Rasanya gurih dan renyah, cocok banget buat jadi camilan sore sambil ngobrol bareng Sobat Esensi.
- Gado-gado
Gado-gado adalah salah satu hidangan yang cukup terkenal di Jakarta. Gado-gado terdiri dari sayuran seperti kubis, tauge, mentimun, dan daun singkong yang disiram dengan bumbu kacang yang lezat. Di tambah dengan kerupuk, telur rebus, dan tahu goreng, gado-gado ini jadi makanan yang sehat dan menyegarkan.
- Sate Betawi
Sate betawi adalah sate khas DKI Jakarta yang terbuat dari daging sapi yang dipotong kecil-kecil dan ditusuk menggunakan tusuk sate. Sate betawi ini memiliki cita rasa yang khas dan gurih, terutama saat disajikan dengan bumbu kacang yang pedas. Nikmatnya makan sate betawi ini sambil ngobrol-ngobrol dengan teman-teman di sore hari.
- Mie Ayam
Mie ayam adalah makanan yang nggak pernah absen di daftar makanan favorit orang Jakarta. Mie ayam terdiri dari mie kuning yang diolah dengan tambahan daging ayam, pangsit, dan sayuran seperti sawi dan daun bawang. Rasanya yang gurih dan tekstur mie yang kenyal membuat mie ayam ini selalu jadi pilihan yang pas di lidah.
- Rujak Jakarta
Rujak Jakarta adalah salah satu jenis rujak yang terkenal di ibu kota. Rujak ini terbuat dari campuran buah-buahan segar seperti mangga, nanas, jambu, dan timun yang disiram dengan saus bumbu rujak yang asam manis. Rujak Jakarta ini menyegarkan dan cocok banget buat menghilangkan dahaga di hari yang panas.
- Soto Mie
Selain soto betawi, soto mie juga menjadi salah satu makanan khas DKI Jakarta yang patut dicoba. Soto mie adalah perpaduan antara mie kuning, daging ayam, dan kuah bening yang gurih. Ditambah dengan bawang goreng, seledri, dan taburan bawang merah goreng, soto mie ini benar-benar menggugah selera.
- Es Selendang Mayang
Untuk pencuci mulut, kamu wajib mencoba es selendang mayang. Es ini terbuat dari campuran kelapa parut, tepung beras, dan gula merah yang disajikan dengan es serut. Es selendang mayang ini punya rasa manis dan segar yang bikin nagih. Cocok banget buat menikmati suasana Jakarta yang panas dan ramai.
Itulah beberapa masakan khas DKI Jakarta yang wajib kamu coba, Sobat Esensi! Pastinya, makanan-makanan tersebut bisa bikin kamu jatuh cinta sama kuliner Jakarta. Jadi, jangan lupa mencicipi makanan-makanan lezat ini saat kamu berkunjung ke ibu kota ya! Selamat menikmati makanan tradisional Jakarta yang bikin kamu ketagihan!
Editor: Darma Lubis
