Mixue berhasil masuk ke pasar kuliner Indonesia. Hampir di setiap gerai Mixue, terlihat antrian panjang masyarakat demi membeli produknya. Tidak hanya anak kecil, bahkan orang dewasa pun disebut-sebut menikmati menu yang disajikan Mixue. Dikutip dari indonesia.postsen.com pada Senin (9/1) perkembangan Mixue bahkan lebih cepat dari McDonalds.
Menu utama Mixue adalah es krim rasa vanila yang kemudian dikombinasikan dengan berbagai topping dan rasa, hampir sama dengan gerai es krim lainnya. Dikutip dari eater.com, menurut International Dairy Foods Association, rasa es krim paling populer yang dijual di Amerika salah satunya adalah vanila. Namun, yang membedakan Mixue adalah harganya yang cukup terjangkau untuk sajian beragam dan lezat.
Sejarah Eskrim
Es krim adalah makanan beku yang dibuat dari produk susu, dicampur dengan perasa dan pemanis buatan maupun alami. Campuran ini didinginkan dan diaduk sambil mengurangi suhu untuk mencegah pembentukan es batu. Sebelum tahun 1848, es krim dibuat di rumah es yang diawetkan untuk kalangan elit. Nancy Johnson dari Philadelphia kemudian menemukan pembuat es krim modern atau yang disebut sebagai ‘artificial freezer’. Tiga tahun kemudian, Jacob Fussell menjadi yang pertama membuka pabrik es krim di Amerika, menggunakan teknologi untuk pembekuan dan pendinginan.
Alasan es krim disukai banyak orang adalah kandungan gula yang ada di dalamnya. Gula atau rasa manis akan meningkatkan hormon dopamin. Hormon ini memberikan perasaan senang dan nikmat serta perasaan lebih baik. Dilansir dari kompasiana.com, reaksi ini disebut sebagai reaksi ‘pleasure and reward’. Hal ini juga mempengaruhi pada pengurangan stres yang sedang dialami.
Es krim disajikan dengan berbagai rasa. Berbagai pilihan rasa dari es krim tentu semakin menambah minat akan es krim, karena orang bebas memilih rasa sesuai selera. Dinginnya es krim dapat menjadi penyejuk dan menghilangkan dahaga, terutama di wilayah yang memiliki cuaca panas seperti Indonesia.
Es krim juga sangat mudah ditemui dan dibeli. Bahkan warung-warung kecil menyediakan es krim untuk dijual. Ditambah lagi, kehadiran Mixue yang saat ini tengah menjamur, menjadikan es krim sebagai pilihan utama orang-orang saat mencari camilan.
Editor: Dimas Adi Putra