Nasi goreng teri cabe ijo adalah menu khas makanan Indonesia, salah satu warisan warisan budaya kuliner negeri ini.
Resepnya mudah, simpel dan rasanya enak, terutama cara membuat nasi goreng campur ikan teri dan cabe ijo ini juga cukup gampang.
Aroma nasi goreng yang sedap dan tampilan warna hijau cantiknya sangat menggugah selera.
Nasi goreng adalah salah satu menu istimewa di Indonesia. Banyak macam jenisnya dan hampir dapat ditemui di semua daerah di Indonesia.
Mulai dari warung di kaki lima sampai restoran bintang lima mempunyai menu satu ini. Rasanya yang gurih membuat nasi goreng jadi favorit semua orang.
Tak terkecuali Mantan Presiden AS, Barrack Obama, yang pernah tinggal di Jakarta mengaku suka dengan nasi goreng.
Nasi goreng dicampur ikan teri dan cabe ijo salah satu menu nasi goreng yang bisa dicoba.
Perpaduan nasi goreng dengan garingnya ikan teri yang gurih memang sangat pas di lidah.
Yuk, intip cara membuatnya berikut ini!
Bahan
– 400 gram nasi dingin
– 2,5 sdm teri nasi, cuci dan tiriskan
– ½ sdt kecap asing
– ½ sdt kaldu bubuk/ kaldu jamur
– ½ sdt gula pasir
– ½ sdt lada bubuk
– Timun 1 buah
– Bawang goreng
– Telur yang sudah di ceplok
Bumbu
– 8 cabe hijau keriting
– 7 cabe rawit hijau
– 6 bawang merah
– 2 bawang putih
– ½ sdt terasi bakar
Cara membuat
1. Goreng kering teri nasi dan sisihkan.
2. Uleg bumbu halus, lalu timis dengan minyak panas bekas buat goreng teri tadi hingga harum.
3. Masukan nasi beri. Kaldu bubuk, gula pasir, lada bubuk, kecap asin.
4. Terakhi masukan ikan teri goreng aduk angkat.
5. Letakan timun yang sudah dipotong, bawang goreng dan telur ceplok di makanan untuk siap disajikan.*
Email Penulis: Darmaila@esensi.tv
Editor: Erna Sari Ulina Girsang