4 Hidangan Khas Imlek Beserta Maknanya

Hari raya apapun akan terasa kurang lengkap jika tidak disajikan makanan wajib. Sama seperti halnya saat perayaan Imlek, hidangan khas Imlek seperti kue keranjang dan jeruk menjadi makanan wajib yang harus ada saat Imlek.

Perayaan yang lekat dengan warna merah dan melambangkan antusiasme serta semangat ini, biasanya akan dimeriahkan dengan jamuan makan besar dan kembang api. Setiap hidangan yang disajikan di malam momen Imlek ini punya makna tersendiri.

Ada beberapa makanan khas yang memiliki makna keberuntungan. Mau tau deretan makanan khas Imlek di Indonesia beserta maknanya? Simak saja artikel berikut ini.

1. Yu Sheng

Salad khas hari raya Imlek ini dibuat dari bahan-bahan seperti sayur dan ikan segar. Sebelum menyantapnya, salad harus diaduk dan diangkat setinggi mungkin sebagai simbol peruntungan yang semakin baik.

2. Siu Mie

Mie goreng, atau sering disebut siu mie ini merupakan hidangan yang nggak bisa lepas dari sejarah masyarakat Tionghoa di Indonesia ketika Imlek. Buat kamu yang pernah mencicipi mie ini, pasti sudah paham betul. Mie yang dihidangkan saat Imlek ini, dipercaya dapat memberikan umur panjang bagi siapa pun yang memakannya. Namun, ketika makan mie ini, tidak boleh sampai putus sebelum semua mie masuk ke mulut agar rezeki selalu lancar sepanjang tahun.

3. Jiaozi

Jiaozi adalah sejenis dimsum khas China yang biasanya dibuat berbentuk kantung. Bentuk dan namanya menyerupai mata uang China di masa lalu. Hidangan ini diyakini dapat memberikan kemakmuran dan kesejahteraan bagi siapa pun yang memakannya.

4. Eight Treasure Soup

Sup delapan jenis atau eight teasure soup, memiliki arti kemakmuran. Angka 8 memang jadi angka keberuntungan bagi masyarakat Tionghoa. Tak heran, jika dalam perayaan Imlek, beberapa makanan yang disajikan memiliki unsur angka ini. Pelafalan angka 8 yang biasa disebut “ba” memang terdengar mirip dengan bunyi “fa” yang berarti kemakmuran. Sup ini umumnya berisi udang, kerang, ikan dan juga teripang.

Nah, itu tadi deretan menu yang akan banyak kamu temui di setiap meja makan ketika perayaan Imlek tiba. Pastinya, selain punya cita rasa yang memuaskan lidah, kamu juga akan dikelilingi dengan harapan baik selama setahun ke depan.

 

Editor: Addinda Zen