Menggoreng sayur kerap kali kita lakukan dengan alasan mencari cita rasa baru ataupun variasi olahan makanan.
Namun, tahukah kamu? Ternyata gak semua sayuran aman untuk di goreng guys. Karena proses pengolahan tersebut bisa membuat sayuran kamu kehilangan manfaatnya.
Wah jangan sampai seperti itu ya, niatnya mau makan sehat malah dapat penyakit.
Nah ini dia 4 jenis sayuran yang lezat bila di goreng, namun bisa bahaya untuk kesehatanmu.
Check it out!
1. Kol
Pasti kamu sudah tak Asing lagi dengan yang satu ini. Kubis atau yang sering kita sebut dengan kol ini biasanya menjadi pendamping ayam goreng atau pun pecel lele.
Namun, tak jarang juga kol dihidangkan dengan di goreng terlebih dahulu.
Tak bisa di pungkiri kenikmatan yang di berikan olahan kol goreng ini. Baik remaja ataupun orang dewasa menyukainya. Apalagi saat disandingkan dengan nasi hangat dan lauk yang baru di goreng juga. Hmmm nikmat.
Namun, tahukah kamu? Ternyata olahan kol goreng sangat berbahaya bagi kesehatan.
Menurut laman halodoc, makanan ini dapat memicu kanker, risiko obisitas, dan penyakit jantung.
Nah maka dari itu, walaupun sangat lezat bila di goreng, sebaiknya kamu mengolah kol dengan proses yang lain, seperti di rebus atau dimakan secara langsung. Tak kalah enak, kok!
2. Brokoli
Tumbuhan pemilik warna hijau cerah ini biasanya dijadikan isian untuk sop, namun tak jarang juga sayuran ini di goreng oleh penikmatnya.
Selain mencari cita rasa baru, olahan brokoli goreng ini juga sangat nikmat bila di santap.
Namun kamu harus menghindari menggoreng brokoli, gengs.
Brokoli memiliki sifat anti oksidan yang baik bagi tubuh. Nah, apabila digoreng sayuran ini akan membentuk senyawa yang dapat merusak sel dan menyebabkan peradangan dalam tubuh.
3. Terong
Hampir sama dengan kol, biasanya terong dijadikan makanan pendamping untuk pecel lele dan ayam goreng.
Namun seperti kol, terong juga sama berbahayanya apabila di goreng.
Proses penggorengan akan merubah tekstur terong dan membuat minyak melekat sempurna di kol ini. Hal itu membuat dampak risiko terhadap tekanan darah tinggi dan hipertensi.
4. Bayam
Sayuran hijau yang tinggi nutrisi dan serat ini juga tak jarang dijadikan kripik, yang artinya digoreng.
Nah, walaupun enak dan memberikan tekstur baru, hal ini membuat bayam kehilangan nutrisi dan seratnya.
Tak ada gunanya bukan, niatnya mau makan sayur bayam untuk mengambil serat dan manfaat baik, malah dapat zonk.
Nah, itu dia sayur-mayur yang gak boleh kamu goreng. Namun saur juga tetap tak kalah enak bila di rebus. Tetap enak dan penuh manfaat.
Jangan lupa makan sayur teman-teman.
Penulis: Rheyna Leony
Editor: Erna Sari Ulina Girsang
#beritaviral
#beritaterkini
