Bibimbap/IST
Bibimbap adalah salah satu hidangan khas Korea yang telah memikat banyak pecinta kuliner di seluruh dunia. Hidangan ini memiliki kombinasi warna, rasa, dan tekstur yang kaya, yang membuatnya sangat menarik dan nikmat. Kata “bibimbap” sendiri berasal dari bahasa Korea, yang berarti “campur” (bibim) dan “nasi” (bap). Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi 10 fakta menarik tentang bibimbap:
Bibimbap telah ada sejak ratusan tahun yang lalu dan merupakan bagian dari tradisi kuliner Korea yang kaya. Hidangan ini memiliki sejarah panjang yang berasal dari dinasti Joseon.
Awalnya, bibimbap adalah makanan yang dimakan oleh rakyat jelata di Korea. Namun, seiring berjalannya waktu, ia berkembang menjadi hidangan populer di kalangan bangsawan dan keluarga kerajaan.
Bibimbap terdiri dari nasi yang diberi berbagai jenis sayuran segar seperti lobak, bayam, kecambah, dan zucchini. Daging, biasanya daging sapi atau ayam, juga sering ditambahkan.
Bibimbap disajikan dengan bumbu khusus yang dikenal sebagai gochujang, yaitu saus pedas berbasis pasta cabai merah yang memberikan rasa pedas dan gurih yang kuat pada hidangan.
Hidangan ini sering dihiasi dengan telur rebus setengah matang yang disebut “telur goyang.” Telur ini kemudian dilarutkan di atas bibimbap dan memberikan tekstur dan rasa yang khas.
Bibimbap sering disajikan dalam mangkuk atau wadah yang indah dan menarik. Komponen hidangan diletakkan secara simetris, menciptakan kombinasi warna yang menakjubkan.
Setiap tahun, pada tanggal 11 Oktober, Korea Selatan merayakan “Hari Bibimbap Korea” untuk menghormati dan mempromosikan hidangan ini.
Ada banyak variasi bibimbap, termasuk dolsot bibimbap yang disajikan dalam wadah panas yang sangat panas, yang membuat lapisan bawah nasi menjadi garing. Ada juga bibimbap vegetarian dan bibimbap laut yang berisi berbagai hidangan laut.
Bibimbap adalah hidangan yang sehat karena memiliki banyak sayuran dan bahan-bahan segar. Selain itu, gochujang, bumbu khasnya, memiliki manfaat kesehatan karena mengandung antioksidan.
Bibimbap telah menjadi populer di seluruh dunia dan dapat ditemukan di berbagai restoran Korea di luar negeri. Hidangan ini dihargai oleh banyak orang karena rasa dan keindahannya.
Bibimbap adalah hidangan yang merayakan keanekaragaman rasa dan tekstur, dan merupakan contoh sempurna dari kuliner Korea yang kaya. Dengan kombinasi sayuran segar, daging, dan bumbu pedas yang lezat, bibimbap menawarkan pengalaman makan yang memuaskan. Selamat menikmati kelezatan berwarna-warni dari bibimbap, hidangan Korea yang memikat hati pecinta kuliner di seluruh dunia.
Editor: Dimas Adi Putra
Polemik mengenai tambahan kuota haji kembali mencuat setelah anggota Tim Pengawas (Timwas) Haji DPR RI…
Pada pertandingan Euro 2024, tim nasional Belanda akan menghadapi Prancis dalam laga penyisihan Grup D.…
Hampir 50 persen pembeli mobil listrik mempertimbangkan untuk kembali ke mobil bensin. Fenomena ini terjadi…
Sebuah penelitian terbaru mengungkapkan bahwa orang yang percaya pada zodiak cenderung memiliki kecerdasan yang lebih…
Penemuan terbaru mengungkapkan adanya cairan metanol di bulan Saturnus, Titan, yang memunculkan spekulasi tentang kemungkinan…
Para pemerhati pariwisata di Indonesia meminta Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif, Sandiaga Uno untuk memperhatikan…