Kuliner

Bibimbap: Kelezatan Hidangan Beras Berwarna-warni dari Korea

Bibimbap adalah salah satu hidangan khas Korea yang telah memikat banyak pecinta kuliner di seluruh dunia. Hidangan ini memiliki kombinasi warna, rasa, dan tekstur yang kaya, yang membuatnya sangat menarik dan nikmat. Kata “bibimbap” sendiri berasal dari bahasa Korea, yang berarti “campur” (bibim) dan “nasi” (bap). Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi 10 fakta menarik tentang bibimbap:

Asal Usul yang Kaya

Bibimbap telah ada sejak ratusan tahun yang lalu dan merupakan bagian dari tradisi kuliner Korea yang kaya. Hidangan ini memiliki sejarah panjang yang berasal dari dinasti Joseon.

Makanan Rakyat

Awalnya, bibimbap adalah makanan yang dimakan oleh rakyat jelata di Korea. Namun, seiring berjalannya waktu, ia berkembang menjadi hidangan populer di kalangan bangsawan dan keluarga kerajaan.

Komponen Utama

Bibimbap terdiri dari nasi yang diberi berbagai jenis sayuran segar seperti lobak, bayam, kecambah, dan zucchini. Daging, biasanya daging sapi atau ayam, juga sering ditambahkan.

Bumbu yang Istimewa

Bibimbap disajikan dengan bumbu khusus yang dikenal sebagai gochujang, yaitu saus pedas berbasis pasta cabai merah yang memberikan rasa pedas dan gurih yang kuat pada hidangan.

Telur Goyang

Hidangan ini sering dihiasi dengan telur rebus setengah matang yang disebut “telur goyang.” Telur ini kemudian dilarutkan di atas bibimbap dan memberikan tekstur dan rasa yang khas.

Penghidangan yang Indah

Bibimbap sering disajikan dalam mangkuk atau wadah yang indah dan menarik. Komponen hidangan diletakkan secara simetris, menciptakan kombinasi warna yang menakjubkan.

Korean Bibimbap Day

Setiap tahun, pada tanggal 11 Oktober, Korea Selatan merayakan “Hari Bibimbap Korea” untuk menghormati dan mempromosikan hidangan ini.

Berbagai Macam Variasi

Ada banyak variasi bibimbap, termasuk dolsot bibimbap yang disajikan dalam wadah panas yang sangat panas, yang membuat lapisan bawah nasi menjadi garing. Ada juga bibimbap vegetarian dan bibimbap laut yang berisi berbagai hidangan laut.

Hidangan Sehat

Bibimbap adalah hidangan yang sehat karena memiliki banyak sayuran dan bahan-bahan segar. Selain itu, gochujang, bumbu khasnya, memiliki manfaat kesehatan karena mengandung antioksidan.

Popularitas Global

Bibimbap telah menjadi populer di seluruh dunia dan dapat ditemukan di berbagai restoran Korea di luar negeri. Hidangan ini dihargai oleh banyak orang karena rasa dan keindahannya.

Bibimbap adalah hidangan yang merayakan keanekaragaman rasa dan tekstur, dan merupakan contoh sempurna dari kuliner Korea yang kaya. Dengan kombinasi sayuran segar, daging, dan bumbu pedas yang lezat, bibimbap menawarkan pengalaman makan yang memuaskan. Selamat menikmati kelezatan berwarna-warni dari bibimbap, hidangan Korea yang memikat hati pecinta kuliner di seluruh dunia.

 

Editor: Dimas Adi Putra

Administrator Esensi

Share
Published by
Administrator Esensi

Recent Posts

Menteri Agama Pastikan Skema Murur Berjalan Lancar

Menteri Agama Yaqut Cholil Qoumas memastikan skema murur (melintas) yang diterapkan pemerintah Indonesia, berjalan lancar.…

19 mins ago

2024, Sandiaga Targetkan Jumlah Pelaku Ekraf Lebih 1.600 Orang

Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif (Menparekraf) Sandiaga Salahuddin Uno menargetkan, jumlah pelaku ekonomi kreatif diatas…

57 mins ago

Otorita IKN Minta Penambahan Dana Rp29,8 Triliun

Pemerintah, melalui Otorita Ibu Kota Nusantara (IKN), mengajukan permintaan tambahan anggaran sebesar Rp29,8 triliun untuk…

1 hour ago

Ini Beberapa Cara Menyimpan Daging Qurban dengan Baik

Mengelola dan menyimpan daging qurban dengan benar sangat penting untuk menjaga kualitas dan keamanan konsumsinya.…

3 hours ago

Kendalikan Inflasi, Airlangga Terapkan Kebijakan 4K

Menteri Koordinator Bidang Perekonomian (Menko Perekonomian) Airlangga Hartarto mengendalikan inflasi dengan menerapkan strategi kebijakan 4K.…

14 hours ago

Parah! Ketua DPRD Garut Menghina Guru Honorer

Baru-baru ini, beredar video Ketua DPRD Garut, Euis Ida Wartiah, yang menjadi sorotan publik setelah…

14 hours ago