Tteok adalah hidangan tradisional Korea yang telah ada selama ribuan tahun. Ini berasal dari masa Kerajaan Silla dan telah menjadi bagian integral dari budaya kuliner Korea. Tteok terbuat dari beras ketan yang digiling dan kemudian diolah menjadi adonan yang lengket. Beberapa variasi tteok juga mengandung gula atau madu untuk memberikan rasa manis. Tteok bisa dimasak dengan berbagai cara, termasuk dikukus, dipanggang, atau direbus. Metode memasak ini akan mempengaruhi tekstur dan rasa akhir tteok.
Tteok telah menjadi bagian dari budaya Korea selama ribuan tahun. Catatan sejarah mencatat penggunaan tteok dalam upacara-upacara keagamaan, perayaan tahun baru, dan acara penting lainnya. Dibuat dengan beras ketan yang direbus atau dikukus, tteok menjadi simbol harapan dan keberuntungan dalam budaya Korea.
Ada berbagai jenis tteok, seperti songpyeon yang biasa disajikan selama perayaan Chuseok, dan sotteok yang terbuat dari ketan putih dan digulung dalam serbuk kacang merah. Tteok adalah salah satu hidangan yang paling penting dalam masakan Korea dan digunakan dalam berbagai hidangan seperti tteokbokki, tteokguk, dan seolleongtang. Tteok seringkali dibentuk menjadi berbagai bentuk dan warna yang unik. Ini mencerminkan kreativitas dalam pembuatan tteok untuk merayakan perayaan dan festival.
Popularitas Internasional dan Nutrisi
Meskipun tteok adalah hidangan khas Korea, popularitasnya telah menyebar ke seluruh dunia dengan bantuan restoran Korea dan toko makanan internasional.
Keselamatan pangan adalah aspek penting dalam persiapan tteok, terutama karena sifat lengket dan lunak tteok yang dapat menjadi tempat perkembangan bakteri. Oleh karena itu, persiapan yang hati-hati sangat penting.
Tteok adalah hidangan manis yang memiliki cita rasa khas ketan. Ini mengandung karbohidrat dan sedikit protein, sehingga memberikan energi yang baik. Tteok adalah hidangan bersejarah Korea yang mencerminkan keragaman bentuk dan rasa. Sambil menikmati tteok berikutnya, Anda akan lebih menghargainya sebagai hidangan yang telah menjadi simbol perayaan dan budaya Korea. Tteok adalah bukti bahwa makanan dapat menjadi pengalaman yang mendalam dan penuh makna dalam budaya kuliner Korea.
#Beritafakta
#Faktamenarik
Editor: Dimas Adi Putra/Addinda Zen