Yakiniku, yang secara harfiah berarti “daging panggang,” pertama kali memasuki Jepang melalui pengaruh budaya Korea. Hidangan ini dikenal dengan nama “bulgogi” di Korea, tetapi telah menjadi hidangan yang sangat populer di Jepang. Yakiniku terbuat dari potongan daging segar, seperti daging sapi, daging babi, atau bahkan daging unggas. Daging ini kemudian dimasak di atas pemanggang, sering kali dengan bumbu khas seperti saus tare.
Salah satu ciri khas dari makan Yakiniku adalah pengalaman memasak sendiri daging di atas pemanggang yang terletak di tengah meja. Ini memungkinkan setiap orang untuk memasak daging sesuai dengan selera mereka sendiri. Yakiniku mencakup berbagai jenis daging, dan beberapa restoran Yakiniku menawarkan menu yang beragam dengan potongan daging yang berbeda, seperti kalbi (tulang rusuk sapi), harami (bagian perut sapi), dan buta bara (perut babi).
Yakiniku adalah pilihan hiburan makan malam yang sangat populer di Jepang, baik untuk pertemuan keluarga, teman, atau rekan kerja. Selain saus tare yang umum, banyak restoran Yakiniku memiliki resep saus dan bumbu khas mereka sendiri yang menjadi daya tarik tersendiri.
Yakiniku telah menyebar ke seluruh dunia dan menjadi hidangan Jepang yang sangat populer di berbagai negara. Banyak restoran Jepang di luar negeri dan restoran internasional menyajikan berbagai varietas Yakiniku.
Keselamatan pangan adalah aspek penting dalam persiapan Yakiniku. Daging harus disimpan dan dipersiapkan dengan teliti untuk menghindari risiko penyakit menular yang terkait dengan makanan.
Nutrisi yang lengkap dan Lezat
Yakiniku adalah hidangan yang kaya protein dengan rasa yang khas dan aroma panggang yang menggugah selera.
Yakiniku adalah hidangan yang menggabungkan citra global, popularitas yang terus berkembang, dan rasa yang memikat. Dengan akar dalam budaya Jepang yang kaya dan peran penting dalam budaya kuliner, Yakiniku adalah bukti bahwa makanan dapat menjadi pengalaman yang menyenangkan dan memuaskan. Sambil menikmati hidangan Yakiniku berikutnya, Anda akan lebih menghargainya sebagai hidangan yang telah menghubungkan orang dari berbagai budaya dan latar belakang. Yakiniku adalah simbol cita rasa Jepang yang autentik dan kelezatan yang tak terlupakan dalam setiap gigitannya.
Editor: Dimas Adi Putra/Addinda Zen