Jeon, hidangan Korea yang terkenal dengan kelezatan dan beragamnya, memikat lidah dengan rasa yang khas. Jeon memiliki akar yang kuat dalam tradisi kuliner Korea. Seiring berjalannya waktu, hidangan ini telah mengalami transformasi dan variasi untuk mencocokkan selera zaman. Pada awalnya, jeon dianggap sebagai hidangan yang cocok untuk perayaan dan acara khusus, tetapi sekarang ia juga menjadi pilihan populer untuk hidangan sehari-hari.
Pembuatan jeon melibatkan bahan-bahan sederhana seperti sayuran, daging, atau makanan laut yang dicelupkan dalam adonan tepung dan digoreng hingga keemasan. Adonan tepung sering kali dibuat dengan mencampurkan tepung beras atau tepung terigu dengan air dan sedikit garam. Setiap potongan jeon kemudian digoreng hingga renyah di luar dan lembut di dalam.
Proses pembuatan jeon melibatkan pengadukan bahan-bahan hingga merata dan kemudian memanggang atau menggoreng hingga matang. Teknik ini memberikan jeon tekstur luar yang renyah dan dalam yang lembut. Jeon datang dalam berbagai variasi. Kimchi jeon menggunakan kimchi sebagai bahan utama, sementara pajeon adalah jeon dengan daun bawang sebagai bintang utamanya. Beberapa jeon juga dapat berisi udang, ikan, atau daging.
Jeon adalah hidangan yang sering hadir dalam pesta dan acara keluarga di Korea. Kehadirannya memberikan nuansa keceriaan dan kenikmatan dalam setiap kesempatan. Koki Korea sering kali mengekspresikan kreativitas mereka dengan menambahkan berbagai bahan dan rempah untuk menciptakan jeon dengan rasa dan tekstur yang unik.
Popularitas Global hidangan Jeon
Kelezatan jeon telah menyebar ke seluruh dunia dengan munculnya restoran Korea dan peningkatan minat global terhadap masakan Korea. Sekarang, jeon dapat dinikmati di banyak negara di luar Korea.
Jeon, dengan bahan-bahan utamanya yang sehat seperti sayuran, memberikan keseimbangan nutrisi yang baik. Rasa gurih dan renyahnya membuat jeon menjadi camilan yang memuaskan.
Jeon adalah contoh sempurna dari keberagaman kuliner Korea. Dengan rasa yang lezat dan keunikan dalam setiap variasinya, jeon terus menggugah selera pecinta masakan Korea di seluruh dunia. Jeon adalah bukti bahwa kelezatan kuliner bisa merangkum keanekaragaman rasa dan tradisi dalam setiap gigitan.
#Beritafakta
#Faktamenarik
Editor: Dimas Adi Putra/Addinda Zen