Kenyang gak harus nasi. Ada banyak sumber pangan lokal di Indonesia selain nasi. Dan, ini dapat menjadi jawaban di tengah ketergantungan yang tinggi terhadap konsumsi beras.
Banyak sumber karbohidrat dapat menjadi pilihan sebagai pangan pengganti nasi, Dain diversifikasi/penganekaragaman pangan salah satu cara untuk mengubah pola konsumsi masyarakat agar tidak tergantung pada 1 komoditas pangan saja, seperti nasi.
Sumber Karbohidrat
Di Indonesia ada 77 jenis sumber karbohidrat yang dapat menggantikan konsumsi nasi. Apa saja jenis pangan tersebut?
Berikut 6 contoh pangan lokal sumber karbohidrat pengganti nasi yang bisa dikonsumsi sebagaimana dilansir dari laman Badan Pangan Nasional.
1. Jagung
Jagung mengandung serat yang tinggi sehingga aman mencegah sembelit. Mengonsumsi 3 buah jagung, setara dengan satu porsi nasi.
2. Singkong
Singkong memiliki sumber serat yang tinggi dan rendah kadar gula, sehingga dapat mengurangi risiko diabetes. Mengonsumsi 1,5 potong singkong, setara dengan satu porsi nasi.
3. Talas
Talas memiliki kandungan kalsium yang tinggi yang baik untuk kekuatan tulang. Jika kalian mengonsumsi 1/2 potong talas, sudah setara dengan satu porsi nasi.
4. Kentang
Kentang memiliki banyak manfaat dan juga terkenal enak, kentang juga tinggi antioksidan dan kaya serat untuk menangkal radikal bebas. Kalian cukup mengonsumsi 2 buah kentang, sudah setara makan satu porsi nasi.
5. Pisang
Pisang sangat cocok untuk kalian yang ingin melakukan program diet. Mengonsumsi 2 buah pisang, sudah bisa menggantikan satu porsi makan nasi. Selain itu pisang juga mengandung zat besi yang baik untuk sirkulasi darah.
6. Sagu
Sagu merupakan makanan khas Indonesia timur yang kaya akan nutrisi. Pada 100 gram sagu atau delapan sendok makan tepung sagu, sudah sama seperti dengan satu porsi nasi.
Itulah tadi enam contoh pangan lokal pengganti nasil. Yuk mulai ubah mindset Kenyang Gak Harus Nasi, Sehat dengan Pangan Lokal, dan Pangan Lokal Tidak Mahal. *
#beritaviral
#beritaterkini
Email : junitaariani@esensi.tv
Editor: Erna Sari Ulina Girsang/Raja H Napitupulu