Halo Sobat Esensi! Siapa nih yang suka makan? Pasti banyak yang suka, kan? Nah, kali ini kita bakal bahas tentang masakan tradisional Gorontalo yang bikin ngiler abis! Gorontalo, sebuah daerah di Sulawesi yang punya kekayaan kuliner yang nggak kalah seru dari daerah lain. Mulai dari masakan berkuah gurih, hidangan ikan segar, sampai camilan yang bikin ketagihan, semuanya ada di sini. Yuk, kita eksplor masakan tradisional Gorontalo yang bisa bikin perut kenyang dan hati senang!
-
Sate Gorontalo, Sate yang Beda dari Biasanya!
Sobat Esensi, siapa yang nggak suka sate? Nah, di Gorontalo ada sate yang unik, namanya Sate Gorontalo. Bedanya dari sate pada umumnya, Sate Gorontalo ini menggunakan bahan dasar daging cincang yang kemudian dibumbui dengan rempah-rempah khas Gorontalo yang super enak. Rasanya yang gurih dan sedikit pedas bikin kamu makin ketagihan. Sate Gorontalo biasanya disajikan dengan ketupat atau lontong dan diberi kuah kacang yang lezat. Gokil abis, deh!
-
Ikan Bakar Gorontalo, Menu Laut yang Menggugah Selera
Gorontalo punya kekayaan laut yang luar biasa, jadi nggak lengkap rasanya kalau nggak cobain Ikan Bakar Gorontalo. Ikan segar yang dipanggang dengan bumbu khas Gorontalo, hasilnya? Hidangan yang bikin kamu pengen makan terus! Bumbunya yang khas dengan perpaduan rempah-rempah dan bahan-bahan segar lainnya bikin cita rasanya unik dan menggugah selera. Dijamin, kamu bakal ketagihan sama ikan bakar ala Gorontalo ini!
-
Cakalang Fufu, Hidangan Ikonik dari Gorontalo
Cakalang Fufu adalah hidangan ikonik yang berasal dari Gorontalo. Cakalang adalah ikan cakalang yang dikeringkan kemudian diolah dengan cara digoreng hingga kering dan renyah. Nah, Fufu sendiri adalah nasi yang telah dikukus menggunakan daun pisang. Biasanya, Cakalang Fufu disajikan dengan sambal pedas dan sayur-sayuran segar. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah bikin hidangan ini jadi favorit di Gorontalo. Pokoknya, cakalang fufu bikin nagih banget!
-
Binte Biluhuta, Si Kue Manis yang Menggoda
Kalau kamu suka makanan manis, jangan lewatkan Binte Biluhuta, kue tradisional khas Gorontalo yang bikin lidah kamu bergoyang senang! Binte Biluhuta terbuat dari tepung beras yang dibentuk seperti bola kemudian digoreng hingga berwarna kecokelatan. Di dalamnya, terdapat isi berupa gula kelapa yang lezat. Ketika digigit, gula kelapa yang meleleh di dalamnya akan memberikan sensasi manis yang enak banget di mulut. Cocok banget jadi teman ngemil sore-sore, nih!
-
Panada, Si Empek-empek ala Gorontalo
Panada adalah salah satu makanan tradisional Gorontalo yang nggak boleh kamu lewatkan. Mirip dengan empek-empek, Panada terbuat dari adonan tepung yang diisi dengan campuran ikan, daging, atau sayuran, kemudian digoreng hingga matang. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah membuat Panada menjadi camilan favorit di Gorontalo. Kamu bisa menikmatinya sebagai makanan ringan atau sebagai hidangan utama. Gokil abis, deh!
-
Es Pallu Butung, Minuman Segar Khas Gorontalo
Setelah puas makan, jangan lupa cicipi Es Pallu Butung, minuman segar khas Gorontalo yang bakal menghilangkan dahaga kamu. Es Pallu Butung terbuat dari buah pallu (kelapa muda) yang dicampur dengan gula aren, santan, dan es serut. Rasanya yang manis dan segar bikin kamu langsung adem, terutama saat cuaca lagi panas-panasnya. Pokoknya, minuman ini pas banget buat menghilangkan dahaga dan melepas haus kamu.
Itulah Sobat Esensi, beberapa masakan khas Gorontalo yang wajib kamu coba. Rasanya yang unik, cita rasanya yang khas, dan kelezatannya yang bikin nagih bakal membuat perut kamu kenyang dan hati senang. Jadi, jangan lupa mencicipi masakan-masakan tradisional Gorontalo saat kamu berkunjung ke sana. Selamat menikmati kuliner Gorontalo yang super gokil abis!
Editor : Dimas Adi Putra