Minyak jelantah atau minyak goreng bekas yang telah dipakai berulang kali sangat popular terutama bagi penjual gorengan dan ibu rumah tangga.
Alih-alih menghemat biaya, ternyata cara aini bisa mendatangkan malapetaka untuk kamu dan keluarga, lho. Memang minyak goreng masuk kedalam golongan sembako yang mahal harganya.
Namun, gengs. Ternyata cara tersebut jangan sesekali kamu coba, apalagi untuk keluarga. Lebih baik sedikit mengeluarkan biaya untuk membeli minyak goreng daripada pergi kedokter karena penyakit kronis yang disebabkan oleh seringnya mengonsumsi makanan yang digoreng menggunakan minyak bekas.
Ini dia 4 daftar penyakit berbahaya yang akan datang kepadamu jika kamu sering mengonsumsi bahan dapur yang satu ini, dilansir dari laman halodoc.
1. Kanker
Tahukah kamu? Penggunaan minyak bekas ini ternyata sumber radikal bebas. Senyawa tersebut akan masuk kedalam makananmu saat kamu memakai minyak bekas ini untuk menggoreng.
Radikal bebas tesebut akan masuk ke dalam tubuh dan menyerang sel sehat di dalam tubuh sehingga muncullah gejala kanker.
2. Obesitas
Selain mengandung senyawa radikal bebas, minyak bekas pakai juga mengandung kadar lemak trans dan kalori yang tinggi.
Dalam studi Food Chemistry menyebutkan bahwa, minyak yang digunakan berulang kali dapat mengeluarkan lemak jahat. Hal tersebutlah yang akan memicu terjadinya obesitas.
3. Infeksi Bakteri
Minyak goreng yang sudah dipakai berulang kali kerap menjadi tempat ideal untuk berkembang biaknya bakteri. Sehingga bila kamu terus-terusan memakai minyak bekas berulang kali, sama saja kamu menumpuk bakteri yang memicu infeksi.
4. Parkinson dan Alzheimer
Tak hanyak kanker, obesitas dan infeksi bakteri. Penggunaan minyak bekas yang berulang kali juga dapat memicu adanya oenyakit degenerated seperti Parkinson dan Alzheimer.
Hal tersebut karena karena kandungan senyawa organic bernama aldehid dalam minayak jelantah dapat menjadi karsinogen atau sering dikenal dengan zat pemicu kanker pada manusia.
Nah, itu dia beberapa penyakit yang ditimbulkan akibat sering mengonsumsi makanan yang digoreng dengan minyak bekas pakai berulang. Sebaiknya mencegah daripada mengobati ya, geng! Tetap waspada untuk hari tua yang sehat.
Penulis: Rheyna Leony
Editor: Erna Sari Ulina Girsang/Raja H Napitupulu
#beritaviral
#beritaterkini