Selain budayanya yang beraneka ragam, Indonesia juga memiliki kekayaan tersendiri di bidang kuliner. Itu berkat cita rasanya yang otentik.
Sebagian dari makanan tersebut bahkan telah mendunia. Makanan-makanan tradisional tersebut berasal dari berbagai daerah, di Indonesia.
Penasaran apa saja kuliner Indonesia yang mendunia?
Dilansir dari berbagai sumber, Rabu (1/3/2023), inilah 4 daftar makanan Indonesia yang telah go internasional.
1. Rendang Jengkol
Meski mengandung aroma yang tajam setelah mengonsumsinya, namun rendang jengkol menduduki peringkat tertinggi sebagai makanan Indonesia yang mendunia.
Makanan khas Sumatera Barat ini menjadi salah satu kuliner khas yang sering disajikan di berbagai festival internasional.
2. Rendang Daging
Rendang daging khas Sumatera Barat
Saking lezatnya, makanan tradisional khas Indonesia yang satu ini juga tak kalah menarik. Rendang daging pernah berhasil meraih posisi teratas dalam daftar 50 makanan dunia terenak pada tahun 2011.
Rendang adalah olahan daging yang dimasak bersamaan dengan bumbu dan rempah-rempah asli Indonesia. Proses memasak rendang pun membutuhkan waktu yang cukup lama hingga matang sempurna.
Tidak hanya itu, penggunaan santan kelapa yang lumayan banyak untuk mendapatkan tekstur daging empuk dan warna pekat.
Kelezatan rendang bahkan membuat Gordon Ramsay, koki kenamaan dunia, rela datang ke Sumatera Barat untuk mempelajari resep aslinya.
3. Sate
Sate
Siapa sangka, sate ternyata juga termasuk makanan Indonesia yang mendunia. Saking lezatnya,hidangan ini muncul sebagai salah satu menu di sejumlah restoran. Salah satunya di Satay Junction di New York, Amerika Serikat.
Sebenarnya, beberapa negara Asia lain juga memiliki makanan yang mirip dengan sate, seperti yakitori dari Jepang. Namun, sate khas Indonesia tetap menarik perhatian masyarakat luar negeri karena bumbunya yang lezat.
Di Indonesia, makanan satu ini memiliki pengolahan dan bumbu beragam dari masing-masing daerah. Misalnya sate Madura, sate Padang, sate Maranggi, atau sate lilit khas Bali yang rasanya sangat lezat.
4. Gado-Gado
Gado-gado
Kuliner khas tanah Jawa ini ternyata masuk dalam daftar makanan Indonesia yang mendunia. Gado-gado adalah makanan yang terdiri dari sayur-sayuran rebus, potongan telur, bawang goreng.
Kemudian disiram dengan bumbu kacang tanah yang telah dicampur gula aren. Salad versi Indonesia ini meski sederhana, menjadi favorit banyak orang.
Tak hanya karena kelezatan dan harganya yang relatif murah, gado-gado memiliki tempat tersendiri di hati masyarakat Indonesia. Karena tergolong sehat dan cocok untuk diet.
Bahkan, kuliner khas Indonesia yang satu ini menjadi juara pertama di kategori tampilan sajian estetika. Perlombaan memasak internasional yang dilangsungkan di Napoli, Italia, pada tahun 2010 silam.
Itulah 4 kuliner Indonesia yang telah mendunia. Hebat ya, makanan khas tanah air kita ini. *
#beritaviral
#beritaterkini
Email : junitaariani@esensi.tv
Editor: Erna Sari Ulina Girsang